EKSPRESOWY SERNIK

W majówkę popełniłam ten EXPRESOWY SERNIK,  nie tylko ekspresowo się go robi, również znika w ekspresowym tempie. Taki ekspresowy sernik, na awaryjne sytuacje 🙂 Oczywiście bez cukru i bez glutenu.

CZEKOLADOWE CIASTO ZE SŁONECZNIKIEM

Uwielbiam proste ciasta, bo jak już wiecie – nie lubię spędzać w kuchni zbyt wiele czasu. A to ciasto jest banalnie proste i przy okazji pyszne.  Bez dodatkowego cukru, chyba, że uznasz, że chcesz dodać jakiś jego zamiennik. Ja nie dodaję, nie dlatego, że bycie fit jest w modzie, ale dlatego, że tak bardzo odzwyczaiłam się od słodkiego. Pamietaj, Ty też możesz!

CIASTO KOKOSOWO – MALINOWE

To przepis  dla bardzo zajętych osób, ponieważ możesz odłożyć na inny czas ustawienie kolejnej warstwy ciasta, możesz iść pobiegać lub udać się na zakupy czy do kosmetyczki :-). Mozesz to ciasto robić nawet przez kilka dni, wystarczy je po prostu zostawić w zamrażarce i wyciagnąć, wtedy kiedy będziesz mieć wiecej czasu by je skończyć.

BABKA Z MĄKI MIGDAŁOWEJ

Uwielbiam tę prostą babkę piaskową z mąi migdałowej, bo za każdym razem dzięki ekstraktowi czy to z cytryny czy z wanilii, mogę zmieniać jej smak. Dodatkowo latem dorzucam do ciasta owoce sezonowe – borówki czy też truskawki i zawsze mogę mieć kilka wersji tego ciasta. Pycha…

CIASTO BANANOWE Z MĄKI GRYCZANEJ

Uwielbiam proste ciasta, bo jak już wiecie – nie lubię spędzać w kuchni zbyt wiele czasu. A to ciasto jest banalnie proste i przy okazji pyszne. Ciasto to nie zwiera żadnego dodatkowego cukru, chyba, że uznasz, że chcesz dodać jakiś jego zamiennik. Ja nie dodaję, nie dlatego, że bycie fit jest w modzie, ale dlatego, że tak bardzo odzwyczaiłam się od słodkiego, że wyostrzyło mi się odczucie słodkiego smaku.  Jeżeli tez tak chcesz, to dołącz koniecznie do Grupy na Facebook’u.

CYNAMONKI

Kto z Was lubi zapach cynamonu i wanilii zaszyty w chrupiących ciasteczkach? To idealne połączenie. Sprawdzony przepis na ciasteczka, aby rozgrzać się w zimną noc!

MAKARONIKI CZEKOLADOWO – KOKOSOWE

Kokosowo – orzechowe makaroniki – twarda i chrupiaca skorupa na zewnątrz, a w srodku miękkie i wilgotne. Znikają szybciej niż się robią. Wypóbuj,a  na pewno nie pożałujesz!

CZEKOLADOWE TRUFLE

Coś słodkiego dla czekomaniaków 🙂 trufli.

MUFFINY KOKOSOWE Z OWOCAMI

Te muffiny są wyjątkowe. Dlaczego? W tym tygodniu robiłam je już 3 razy 🙂 Powody, dla których warto je zrobić: są smaczne, są proste do przygotowania i krótko siedzą w piekarniku.

BUDYŃ Z OWOCAMI JAGODOWYMI

Lubicie malinowy budyń? Proste składniki w zaskakująco zdrowym wydaniu. Ten deser czasami traktuję jako posiłek potreningowy.

BROWNIE Z BATATÓW JAK SERNIK

To batatowe brownie jest idealnie. Ma konsystencję kremową – do złudzenia imituje sernik, jest bardzo smaczne. Bez cukru, glutenu i laktozy. Czego chcieć więcej? Koniecznie musicie spróbować!

ORZECHOWY BATON Z PŁATKAMI QUINOA

Gdybym zrobiła te batony przed wyjazdem pod namiot, miałabym zdrową, słodką przekąskę w ramach popołudniowej sjesty. Następnym razem zrobię, a Wy już możecie teraz.

KOKOSOWO-JAGLANY PĄCZEK NA TŁUSTY CZWARTEK

Pewnie chcesz zjeść pączka w tłusty czwartek. Pewnie,tak. Mam dla Ciebie inną propozycję, lepszą i zdrowszą z pewnością. Prostą, bo rozwiązania proste są najlepsze!

CZEKOLADA I KOKOS – IDEALNE POŁĄCZENIE BEZ MĄKI

To ciasto to propozycja nie tylko dla osób uczulonych na gluten, ale również tych, którzy ze względów zdrowotnych postanowili rozstać się z glutenem na zawsze. Podstawą tego przepisu jest dobrej jakości gorzkie kakao w proszku i mąka kokosowa. Dla tych, którym nigdy dość czekolady, mogą dodatkowo przygotować do tego ciasta polewę i posypać ją wiórkami kokosowymi.

CIASTO CYNAMONOWO-JABŁKOWE

Na prośbę jednego z moich pacjentów umieszczam przepis na ciasto z jabłkami. Sama lubię bardzo jabłeczniki. To nie będzie jabłecznik, ale bardzo proste i smaczne ciasto z jabłkami i cynamonem.

PLACUSZKI CUKINIOWO – DYNIOWE

Długo się zastanawiałam na jaki inny sposób mogę wykorzystać dynię. Zupa dyniowa – jest ok, ale ileż można jej jeść? Frytki z dyni do zielonego sosu guacamole. Ten przepis na bezglutenowe placki powstał bardzo szybko, bo niektórym z Was nudziły się placuszki gryczane. Jak już zaczęłam od pieczenia, to pomyślałam sobie, że może zrobić 2 wersje. Mi osobiście smakuje bardziej wersja 2 – bardziej mnie syci.