PROSTE I SZYBKIE GUACAMOLE

To guacamole jest proste i szybkie w przygotowaniu. Jego produkcja zajmuje tylko 5 minut!
Zapewni wszystko czego oczekujesz: możesz używać go do smarowania  żytniego lub gryczanego pieczywa i świetnie sprawdza się jako dodatek do wegańskich tortilli.

KALAFIOROWY HUMMUS

Często tęsknię za dipem hummusowym, ponieważ po ciecierzycy nie czuję się dobrze, dlatego wykluczyłam ją ze swojego menu. Generalnie nie poleca się jej osobom, które miają problem z jelitami i trawieniem produktów z grupy FODMAP.
Dlatego postanowiła stworzyć wersję niskowęglowodanową z klasycznymi bliskowschodnimi smakami.
Wykorzystałam do tego celu kalafior zamiast ciecierzycy, ponieważ po zmiksowaniu nabiera on kremowo ziarnistej konsystencji (przypomina trochę zmiksowaną ciecierzycę). W połączeniu z tahini, czosnkiem i cytryną idealny zamiennik hummusu z cieciorki.
Idealnie smakuje z krakersami o harrisowym smaku.
chleb gryczany

ZAKWAS GRYCZANY – JAK ZROBIĆ?

Jak zrobić prawdziwe bezglutenowe pieczywo i nie mam tutaj na myśli gotowych mieszanek mąk bezglutenowych, ale pieczywo od początku do końca z natury bezglutenowe ze względu na fakt użycia w nim mąk z natury bezglutenowych.
Początkiem dobrego chleba jest dobry zakwas – zaczyn.
Jak zrobić zakwas gryczany?
Jest wiele sposobów na jego przygotowanie, ale poniżej przedstawię metodę moim zdaniem najprostszą i najbardziej efektywną.

Czytaj dalej

CHLEB ŻYTNI NA ZAKWASIE

Prostota jest szczytem wyrafinowania. Reguła ta  potwierdza się często w temacie chleba. Uwielbiam eksperymentować z chrupiącymi wypiekami, a niektóre szaleństwa często powtarzam, ale czasem lubię upiec najzwyklejszy chleb bez dodatków. Tak jak ten prosty chleb żytni na zakwasie. Czytaj dalej

EKSPRESOWY SERNIK

W majówkę popełniłam ten EXPRESOWY SERNIK,  nie tylko ekspresowo się go robi, również znika w ekspresowym tempie. Taki ekspresowy sernik, na awaryjne sytuacje 🙂 Oczywiście bez cukru i bez glutenu.

Czytaj dalej

CZEKOLADOWE CIASTO ZE SŁONECZNIKIEM

Uwielbiam proste ciasta, bo jak już wiecie – nie lubię spędzać w kuchni zbyt wiele czasu. A to ciasto jest banalnie proste i przy okazji pyszne.  Bez dodatkowego cukru, chyba, że uznasz, że chcesz dodać jakiś jego zamiennik. Ja nie dodaję, nie dlatego, że bycie fit jest w modzie, ale dlatego, że tak bardzo odzwyczaiłam się od słodkiego. Pamietaj, Ty też możesz! Czytaj dalej

NALEŚNIKOWE MUFFINY Z OWOCAMI

Te muffiny są świetnym rozwiązaniem, dla tych z Was, którzy lubią rano zjeść bułeczkę do kawy :-). Są one małe, po to by pomóc w kontroli spożywanych porcji.

Czytaj dalej

sernik

KLASYCZNY SERNIK BEZ MĄKI

Sernik, czy jest ktoś, kto nie lubi tego ciasta? Nie wiem, jak Wy, ale ja mam słabość do sernika, ale tym razem przepis jest barzdo prosty i trochę się obawiam, że z tego powodu, będzie on częściej wychodzić z piekarnika 🙂

Czytaj dalej

SEZAMOWA SAŁATKA Z ŁOSOSIEM

Było już wiele przepisów na blogu na legalne słodkości, ale coraz więcej od Was próśb o coś konkretnego – śniadanie, obiad czy kolacja. Tym razem cos na obiad …

Czytaj dalej

BABECZKI DYNIOWE

Czas otworzyć sezon na dynię. Te babeczki są naprawdę bardzo łatwe do przygotowania. Oprócz babeczek znajdziesz jeszcze inne dyniowe przepisy na blogu.

Czytaj dalej

tarta czekoladowa bezglutenowa

CZEKOLADOWA TARTA

Idealna tarta czekoladowa dla osób, które z jakiś powodów nie mogą lub też nie chcą spożywać mleka, ale chcą od czasu do czasu zjeść coś pysznego. Cóż, jedzenie jest przyjemne :-). A ten czekoladowo – kokosowy deser z nutą wanilii rozpływa się w ustach, zaspokajając potrzeby najbardziej wybrednych smakoszy … Czytaj dalej

coconut cake

CIASTO KOKOSOWO – MALINOWE

To przepis  dla bardzo zajętych osób, ponieważ możesz odłożyć na inny czas ustawienie kolejnej warstwy ciasta, możesz iść pobiegać lub udać się na zakupy czy do kosmetyczki :-). Mozesz to ciasto robić nawet przez kilka dni, wystarczy je po prostu zostawić w zamrażarce i wyciagnąć, wtedy kiedy będziesz mieć wiecej czasu by je skończyć. Czytaj dalej

TŁUŚCIUTKIE PĄCZKI Z CZEKOLADĄ

Przygotowanie tych pączków składa się z kilku etapów. Pączki trzeba upiec na pewno, a to czy zanurzysz je w polewie czekoladowej czy  oprószysz posypką orzechową zależy tylko od Ciebie 🙂 To propozycja zdrowo tłuściutkich pączków na tłusty czwartek. Czytaj dalej

ROLA HORMONÓW W UTRZYMANIU PRAWIDŁOWEJ MASY CIAŁA U KOBIET

Poziom hormonów, a utrzymanie właściwej masy ciała po 40 roku życia u kobiet jest bardzo ze sobą powiązane. Czy z wiekiem coraz trudniej jest utrzymać prawidłową masę ciała? Czy istnieje związek między wahaniami hormonalnymi a utratą wagi? Z obserwacji w pracy z moimi Pacjentkami widzę, że o przyczynie problemów z utratą wagi, nie stanowi brak silnej woli lub brak determinacji.  Nawet jeśli masz problemy z samokontrolą i uważasz, że jesz dużo za dużo i nie ćwiczysz wystarczająco, niewłaściwa gospodarka hormonalna może tylko pogorszyć  sytuację. Co zrobić w takiej sytuacji?

Warto udać się do lekarza po skierowanie na odpowiednie badania.  Hormony są przekaźnikami chemicznymi, które organizm wysyła do krwioobiegu, aby kontrolować procesy zachodzące w Twoim organizmie. Są odpowiedzialne za prawidłowe funkcjonowanie każdego systemu ciała, więc nic dziwnego, że hormony odgrywają ważną rolę w utrzymaniu prawidłowej wagi.

Oto 6 specyficznych hormonów, co do których musisz mieć pewność, że masz je pod kontrolą.

Czytaj dalej

TAJSKIE GREEN CURRY Z KURCZAKIEM

Co zrobić, aby na chwilę przenieść się do Tajlandii i poczuć typowo tajskie smaki. Ci z Was, którzy mnie znają wiedzą, że Azja Południowo – Wschodnia jest moim ulubionym kierunkiem podróży. Na pewno palce u jednej ręki nie wystarczą, aby zliczyć ile razy odwiedziałm tamte rejony.

Ostatni weekend postanowiłam przypomnieć sobie taksie smaki i zapachy i trochę ocieplić atmosferę 🙂 Zapraszam Was na TAJSKIE GREEN CURRY – tym razem z kurczakiem, ale kurczaka można zastąpić krewetkami lub małżami.

Czytaj dalej

5 POWODÓW DLA KTÓRYCH KOBIETY POWINNY TRENOWAĆ SIŁOWO

Dzisiaj chcę napisać o tym jak bardzo ważny dla kobiet jest trening siłowy. Oczywiście każda forma aktywności przynosi pewne korzyści, wszystko zależy od celu jaki ci przyświeca i z jakiego powodu trenujesz.  Mam nadzieję, że te informacje i fakty zmotywują Cię do tego typu treningu.

Może już zastanawiałaś się nad podnoszeniem ciężarów? Może już nawet wykonałaś kilka serii przysiadów ze sztangą? Jednak gdy za każdym razem, kiedy łapiesz za sztangielką czujesz się zagubiona i niepewna, bo ci napakowani kolesie z siłowni zerkają z boku na Ciebie, patrzą, patrzą … co Ty robisz. Z pewnością nasłuchałaś się opowieści, że „podnoszenie dużych ciężarów sprawi, że będziesz męska i wielka i będziesz miała łapy zamiast delikatnych i zgrabnych ramion” albo „to niebezpieczne dla Twoich stawów” lub też: „gdy już będziesz mieć mięśnie, to nie możesz przestać ćwiczyć, ponieważ wszystko, co zbudowałaś zamieni się w tłuszcz”.

To wszystko to wielka  BZDURA! Powtarzana przez osoby, które w tym temacie nie mają żadnego pojęcia, a tylko zniechęcają tym gadaniem nieświadome kobiety do czerpania z korzyści, które niesie za sobą trening siłowy.  Co zyskujesz wykonując trening siłowy? Czytaj dalej

cellulit

CELLULIT NA CELOWNIKU

Cellulit – największa zmora kobiet w każdym wieku. Powód, który sprawia, że wstydzimy się odsłaniać swoje ciała – szczególnie nogi i pupę w okresie letnim. I zawsze po lecie obiecujemy sobie, że tym razem zrobimy coś, aby do następnych wakacji wyglądać jak bóstwo. Tak na marginesie, takie założenie już z góry skazuje nasze działania na niepowodzenie.

Cellulit dotyka 85-95% kobiet wszystkich ras po okresie dojrzewania. Nie jest on uważany za stan patologiczny, choć pewnie wiele za Was nie może spać po nocach z jego powodu, bo pozostaje problemem natury estetycznej, z którym kobiety próbują walczyć na przeróżne, często dojść drogie, sposoby.  Czytaj dalej

ciastko przed laptopem

NAWYKI PSUJĄCE ZDROWY STYL ŻYCIA

Każdy z nas ma swoje małe i większe nawyki. To może być picie wody zaraz po wstaniu z  łóżka, skubanie słonecznika wieczorem z przystojnym facetem czy też prasowanie skarpetek i majtek, aby było równo poukładane w szufladach … Znasz to pewnie. Wiadomo niektóre nawyki mogą być przydatne, inne mogą być przyjemne, inne prowadzić do zdrowego trybu życia a jeszcze inne mogą sabotować wszystkie starania, by zamiast żyć coraz zdrowiej, sprawiają, że kręcisz się wciąż w kółko i efektów brak.

5 niewinnych nawyków skutecznie rozwalających zdrowy tryb życia.

Czytaj dalej

fit girl

PROSTE I SPRAWDZONE TRIKI JAK JEŚĆ, ABY SCHUDNĄĆ

Mimo, że o odchudzaniu napisano już bardzo dużo i ciągle pojawiają się nowe „skuteczne” diety, to jednak trudno się jest w tym wszystkim połapać. Zgodzisz się ze mną? W gąszczu tych zaleceń pojawią się mnóstwo sprzecznych informacji. Ile posiłków jeść dziennie? Czy można sobie pozwolić na coś słodkiego? I co właściwie jeść, żeby naprawdę schudnąć? Oto kilka sprawdzonych trików, które pomogą wam ogarnąć waszą dietę i zrzucić kilogramy z sukcesem. Czytaj dalej

zdrowe odżywianie

JAK PRZEKONAĆ NAJBLIŻSZE OTOCZENIE DO ZDROWEGO STYLU ŻYCIA?

Wreszcie stało się. Podjęłaś decyzję. Odżywiasz się zdrowo. Nawet rozpoczęłaś współpracę w Programie Schudnij Raz na Zawsze! Czujesz się wyśmienicie. Jest jeden mały problem – co z pozostałymi domownikami? Mężem, dziećmi, nawet teściową … Nie tylko ty jedna zmagasz się z wiecznym przekonywaniem rodziny i partnera do zdrowego jedzenia – oto kilka moich sprawdzonych sposobów, by przekonać ich, że warto odżywiać się zdrowo. Czytaj dalej

babka piaskowa

BABKA Z MĄKI MIGDAŁOWEJ

Uwielbiam tę prostą babkę piaskową z mąi migdałowej, bo za każdym razem dzięki ekstraktowi czy to z cytryny czy z wanilii, mogę zmieniać jej smak. Dodatkowo latem dorzucam do ciasta owoce sezonowe – borówki czy też truskawki i zawsze mogę mieć kilka wersji tego ciasta. Pycha…
Czytaj dalej

CIASTO BANANOWE Z MĄKI GRYCZANEJ

Uwielbiam proste ciasta, bo jak już wiecie – nie lubię spędzać w kuchni zbyt wiele czasu. A to ciasto jest banalnie proste i przy okazji pyszne. Ciasto to nie zwiera żadnego dodatkowego cukru, chyba, że uznasz, że chcesz dodać jakiś jego zamiennik. Ja nie dodaję, nie dlatego, że bycie fit jest w modzie, ale dlatego, że tak bardzo odzwyczaiłam się od słodkiego, że wyostrzyło mi się odczucie słodkiego smaku.  Jeżeli tez tak chcesz, to dołącz koniecznie do Grupy na Facebook’u. Czytaj dalej

śniadanie

NIEPRAWDZIWE RADY DOTYCZĄCE ZDROWEGO STYLU ŻYCIA

Z każdej strony media zaskakują nas informacjami o zdrowym trybie życia.  Jednym z poowdów, dla których Kobiety rozpoczynają ze mną współpracę w Programie, jest to, że mam niestandardowe podejście do kwestii zdrowego trybu życia. Przyjeło się gdzieś następujace zasady zdrowego odżywiania:5 posiłków dziennie, unikanie tłuszczy, ćwicz dużo i często i spalaj tkanke tłusczową np. tylko z ud. I takie biedne Wy – przychodzicie zmartwione, nie dajecie sobie szansy, bo już na starcie wiecie, że nie dacie rady 5 posiłków dziennie i ćwiczyć też codziennie, jeździć po produkty na drugi koniec miasta, bo w lokalnym sklepie osiedlowym na pewno nie znajdziecie ich … Ręce opadają i już na samą myśl o tym „odchudzaniu” robi się słabo! Wcale się nie dziwię, bo mi też by się odechciało, a potem zrobiło słabo.  Zanim jednak owiniesz się folią typu strech, wypijesz odżywkę białkową lub napój „energetyzujący” i pójdziesz biegać, zobacz ten post!

5 popularnych rady dotyczących zdrowego trybu życia, które są jedną, wielką ściemą!

Czytaj dalej

MITY O ODCHUDZANIU – PRZESTAŃ IM WIERZYĆ!

Z odchudzaniem jest jak z …. byciem w związku, czy w relacji – każdy uważa, że się na tym zna najlepiej. Dlatego pewnie z tego powodu powstało mnóstwo, teorii, zasad, reguł – gotowych recept, których należy przestrzegać, by cieszyć szczupłą i fit sylwetką.  Ogrom ekspertów, znawców i innych „mistrzów od diety” próbuje nam wcisnąć swój patent na szybkie i skuteczne odchudzanie: musimy jeść to dokładnie o 17, tamto o 6 i za wszelką cenę nie jeść tego lub tamtego. A jak wiemy: „co nagle, to po diable” innymi słowy „szybki rezultat – spektakularny efekt jojo” Jak jest naprawdę z tym odchudzaniem? Czytaj dalej

przejmowanie się opinią innych

5 SPOSOBÓW, BY PRZESTAĆ SIĘ PRZEJMOWAĆ OPINIĄ INNYCH

Masz przechlapane, jeśli będziesz szukać akceptacji u innych, by utwierdzić się w tym, że jesteś dostatecznie dobra, utalentowana i wartościowa. Nie ma nic złego, aby być wdzięcznym za komplement, ale sztuką jest, by nie pozwolić, aby krytyka innych miała nad Tobą jakąkolwiek władzę! Jeśli podstawą Twojego poczucia własnej wartości jest to, co inni o Tobie myślą, to oddajesz władzę nad sobą innym i zaczynasz być zależna od nich, zamiast od siebie. Czytaj dalej

ciasteczka do pochrupania

CYNAMONKI

Kto z Was lubi zapach cynamonu i wanilii zaszyty w chrupiących ciasteczkach? To idealne połączenie. Sprawdzony przepis na ciasteczka, aby rozgrzać się w zimną noc! Czytaj dalej

galaretki z cukrem

JAK ODSTAWIĆ SŁODYCZE?

Odstawienie słodyczy  może  okazać się niełatwym zadaniem. Jeżeli zauważasz u siebie problem z uzależnieniem od słodkiego, przez podjadanie małego „co  nieco”  i widzisz, że nie możesz przez to schudnąć, bądź też odczuwasz pierwsze oznaki problemów zdrowotnych, za którymi może kryć się uzależnienie od słodyczy. To najwyższy czas coś z tym wreszcie zrobić.

Zdaję sobie sprawę, że batonik schrupany od czasu do czasu nikogo jeszcze nie zabił, ale potem znowu ciągnie do kolejnego. Pewno to znasz … Z drugiej strony – są przecież słodycze bez cukru, słodzone zdrowszymi zamiennikami i tak samo pyszne, więc po co sobie szkodzić?

Chcesz odstawić słodycze? Poznaj moje sprawdzone sposoby. Działają. Czytaj dalej

omlet ze szpinakiem

OMLET – SZPINAK, CEBULA I KOZI SER

Jajka należą do moich ulubionych, ale niestety przez jakiś czas musiałam wykluczyć je ze swojego menu, ze względu na niezbyt fajny obraz tarczycy. Dlatego też z wielką przyjemnością powracam do nich i serwuję dziś na śniadanie omleta 🙂 Czytaj dalej

miłosc

EMOCJE, KTÓRE ODCHUDZAJĄ

Każdy ma swoje pole energetyczne. Emocje działają na organizm na poziomie komórkowym. Czy nie zauważyłaś, że od życia dostajesz nie to, o co prosisz, ale to, co czujesz? To czego prawdziwie pożądasz lub szczerze się boisz. Pewnie często zastanawiasz się, co przyniesie los. Jest to jednak dość przewidywalne, bo przyniesie z reguły to, co czujesz. Dlatego tak ważne jest wprowadzić się w stan, w którym odczuwa się dostatek, wdzięczność, spokój i miłość. Poprzez pozytywne wizje i odpowiedni kierunek skupienia, stwarzamy odpowiednią energię, wprowadzając się w stan wyższej efektywności. Ale nic samo się nie stanie, jeśli nie będzie działania. Podjęcie wyzwania i konsekwencja to kolejne elementy układanki. Czytaj dalej